bonjour20anim

quel temps de chien dans les ardennes !et chez vous?

ce matin j'ai passée une bonne partie de mon temps en cuisine

j'ai commencé par mettre un pain en route dans la map

et a préparer le repas

roosbeef accompagné de haricots verts et de galettes de pommes de terre maison (premier essai tres concluant mon homme a adoré et moi aussi d'ailleurs )et en dessert des petits gateaux aux pommes

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je vous laisse la recette des galettes de pommes de terre si ça vous dit!

faire cuire les pommes de terre

pendant ce temps emincer 2 grosses échalottes et les faire légèrement dorées

une fois les pommes de terre cuites les egoutter et les passer au presse purée

mettre la purée dans un plat avec un peu de beurre melangez salé et poivrez

versez les échalottes dans la purée

ajouter un peu de crème fraîche

et un oeuf battu

melangez le tout

formez de belles gallettes et les faires dorées quelques minutes de chaque cotés dans une poèle beurrée!

(quantité à adapter en fonction du nombre de personnes)

bon appétit !!!